Semur Kentang Ayam

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Masakan Semur Ayam Kentang Asli Jawa:

• 300 gram kentang (potong menjadi bagian kecil-kecil)

• 500 gram ayam segar (potong menjadi 6 bagian)

• 100 ml kecap manis

• 1 liter air matang

• 1/2 sdt lada putih bubuk

• 1/4 sdt garam

• 2 sdm bawang merah yang sudah digoreng

• 3 sdm minyak goreng

• 1/2 butir pala (parut halus)

• 1 batang serai

• 1 bungkus kaldu rasa ayam

Bumbu-Bumbu yang dihaluskan

• 2 cm jahe

• 5 siung bawang putih

• 5 butir bawang merah

Cara membuat Semur Ayam Kentang Kecap Yang Enak Dan Praktis

1. Panaskan api, lalu tuangkan potongan ayam ke dalam penggorengan. Goreng ayam hanya sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan. Goreng sebentar kurang lebih 10 menit. Kemudian angkat dan diamkan sebentar.
3. Tumis bumbu halus dan masukkan serai yang sudah di memarkan. Masak sampai harum.
4. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng. Lalu masak hingga bercampur dengan bumbu.
5. Setelah itu masukkan satu persatu kentang, tuangkan kecap manis, air, kaldu ayam, garam, gula, lada, dan pala secara perlahan-lahan. Masak dengan api yang kecil sehingga air akan mengental. Aduk rata sampai bumbu benar-benar meresap
6. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk kembali dan masak sebentar hingga matang