Semur Kentang Ayam

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Masakan Semur Ayam Kentang Asli Jawa:

• 300 gram kentang (potong menjadi bagian kecil-kecil)

• 500 gram ayam segar (potong menjadi 6 bagian)

• 100 ml kecap manis

• 1 liter air matang

• 1/2 sdt lada putih bubuk

• 1/4 sdt garam

• 2 sdm bawang merah yang sudah digoreng

• 3 sdm minyak goreng

• 1/2 butir pala (parut halus)

• 1 batang serai

• 1 bungkus kaldu rasa ayam

Bumbu-Bumbu yang dihaluskan

• 2 cm jahe

• 5 siung bawang putih

• 5 butir bawang merah

Cara membuat Semur Ayam Kentang Kecap Yang Enak Dan Praktis

1. Panaskan api, lalu tuangkan potongan ayam ke dalam penggorengan. Goreng ayam hanya sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan. Goreng sebentar kurang lebih 10 menit. Kemudian angkat dan diamkan sebentar.
3. Tumis bumbu halus dan masukkan serai yang sudah di memarkan. Masak sampai harum.
4. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng. Lalu masak hingga bercampur dengan bumbu.
5. Setelah itu masukkan satu persatu kentang, tuangkan kecap manis, air, kaldu ayam, garam, gula, lada, dan pala secara perlahan-lahan. Masak dengan api yang kecil sehingga air akan mengental. Aduk rata sampai bumbu benar-benar meresap
6. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk kembali dan masak sebentar hingga matang

Nasi Uduk

Nasi uduk adalah sarapan praktis yang bisa kita dapatkan di berbagai daerah di Jakarta dan sekitarnya. Nah... bagaimana kalau kita coba untuk membuatnya sendiri. Selain untuk memperkaya kemampuan memasak kita untuk menyenangkan hati orang yang kita sayangi seperti anak, suami atau ehem...ehem hehehe. Yuk kita coba....








Bahan Nasi Uduk:

• 1/2 kg beras, cuci bersih
• 700 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan, disobek-sobek, lalu ikat
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salad
• 1 sdt ketumbar bubu
• 2 sdm garam

Pelengkap Nasi Uduk :

• Ayam Goreng
• Telur Dadar
• Perkedel Kentang
• Kacang Tanah, digoreng
• Teri, di goreng
• Bawang Merah goreng
• Emping Goreng
• Lalapan (Mentimun, Tomat)
• Sambal Kacang

Bahan Sambal Kacang :

• 100 gr kacang tanah, digoreng
• 6 cabai rawit (yang suka pedas bisa ditambahkan)
• 1 cabai merah
• 2 bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka
• 150 ml air matang

Cara Membuat Nasi Uduk Enak Lezat

1. Didihkan secara bersama-sama (beras,santan kental, daun pandan, sereh dan daun salam). Masak dengan api sedang. Aduk rata. Angkat saat nasi setengah matang dan santan sudah meresap.
2. Kukus nasi ke dandang sampai benar-benar matang kemudian angkat
3. Tambahkan pelengkap untuk penyajian.

Sayur Kacang Merah

Taraaaaa.... ini dia resep yang sudah lama dicari - cari. Hehehe maklumlah sebagai calon istri harus sering - sering belajar masak untuk membuat suami semakin sayang. Nah... bunda - bunda, teteh - teteh dan kakak - kakak yang lagi belajar seperti saya berikut ini resepnya.... Mari dicoba....





Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram kacang merah segar
100 gram daging tetelan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah keriting, diiris tipis
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 batang daun bawang, dipotong-potong


Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan bumbu - bumbu
2. Masukkan kacang merah.
3. Masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.

Gudeg Jogja

Siapa sih yang tidak tahu makanan yang satu ini. Nah... bunda - bunda mari kita coba memasak gudeg ini untuk orang terkasih. Ingat memasak dengan penuh cinta akan menghasilkan masakan yang super lazzy....











Bahan - bahan :

• Nangka muda 500 gram, potong potong
• Daun jati 3 helai
• Air 1 liter
• Daun salam 3 helai
• Lengkuas 5 cm, memarkan
• Santan kental 1 liter
• Daging ayam 250 gram
• Gula merah 200 gram

Bumbu Halus untuk gudeg

• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 4 siung
• Kemiri 6 butir
• Ketumbar 1 sendok makan
• Garam 1 sendok teh

 

Cara membuat gudeg jogja

1. Rebus nangka, air dan daun jati hingga nangka lunak dan warnanya merah, angkat lalu tiriskan
2. Campur bumbu halus, gula merah, daging ayam lengkuas, daun salam dan santan kental, masak hingga mendidih sambal di aduk aduk agar santan tidak pecah
3. Masukkan nangka rebus, tutup panci, masak dengan api kecil hingga kuah dan bumbu meresap,